設計部の石田です。

まだまだ自粛のこの世の中。
なにか楽しい事でもないかなと某動画サイトで
色々見ていたら・・・

なんと、とてもおいしいポテトフライの作り方が
紹介されているではないか！！

「時間があるときにやってみてください」とのこと。
まさに今時間がありに余っているので早速つくっていくぞ！

動画を見ながらやっていきました。
まずはジャガイモを茹でてきます。

串を刺して抵抗なくスッとはいったら
お湯から取り出しキッチンペーパーで水分をよくふき、
冷蔵庫で冷やします。

冷えてきたらジャガイモを５ミリ間隔で輪切りにします。

皮付きで進めようとしていたが、
切っているときに皮がぽろぽろ・・・
改善の余地がありそうですね。

輪切りにしたジャガイモを串や爪楊枝で小さな穴をあけていきます。

こうする事で中まで油がとおり、よりカラッと揚がるようです。
無心になって穴をあけていく・・・

そしてついに揚げていきます！

常温の油のままジャガイモを入れて弱火でじっくり
じわじわと揚げていくようです。
・・・・・が、
まったく温度が上がる気配なし！！！
動画だと３０分くらいで揚げ終わっていたのに
同じ時間やっているのに全然パチパチいわない！
IHコンロのせいなのかよくわからないが
しょうがないので中火より少し強めの設定にしたら・・・

しゅわしゅわしてきたぞ！！
それと同時にジャガイモの周りが少しぽろぽろと取れていく（泣）
だが形は保っているので続行！
２０分くらいたってようやくいい揚げ色になってきました。

フライパンの底に犠牲となったかけら達が・・・
お前達の事はわすれないっっっ・・・・・！！

さて揚げ終わったら、塩をふり・・・・

混ぜる！！

さらに盛りつけ完成！

ぱっと見はちょっと揚げすぎたポテトチップスに見えますが・・・

横から見たら超分厚い！！

食べてみると・・・

サックサクでうまい！
中までサックサク！！

これはまた作りたくなるおいしさ！！！
動画だと溶かしたバターをかけていたりしていたので
皆様もおためしあれ！
食べてみてください、とびます。