設計部の石田です。

みなさま年末いかがおすごしでしょうか？
私はいつも年末年始は実家にいます。

お正月も近いので先日お餅つきをしました。
今回もかまどで餅米をふかしていきます。

かまどの火を見ている間に・・・

燻製！
今回はシャケ、ウィンナー、チーカマに挑戦。

いい感じに煙が出ています。

餅つき自体は通常の餅と「たがねもち」という
餅米とうるち米、さらに青のりを混ぜたお餅です。

↑「たがねもち」をついている様子。

できたてのお餅はやはりおいしい！

燻製のほうも・・・

良い具合に色がつきました。
香りもグッド！
お酒のつまみにしました。

今年も皆様にお世話になりました。
また来年もどうぞよろしくお願い致します。